看见新鲜的口蘑就会买回家，最爱吃老爸做的肉片炒口蘑，鲜美无比！

食材

口蘑 15个

瘦猪肉 100克

蒜 4瓣

红色彩椒 一点点（配色用）

油 一大勺（约15克）

六月鲜·轻盐原汁酱油 半锅铲（约10克）

盐 2小勺（约4克）

水 2大勺（约30克）

淀粉 3小勺（约6克）

水 小半碗（约150克）

方法/步骤

1

新鲜口蘑约15个，洗净后切片，每个切成3片



2

瘦猪肉约100克，洗净后切片（都是片才更般配嘛）



3

蒜4瓣，同样切片



4

干净的碗中倒入约6克淀粉，一勺也行，大概就是图上这么多



5

淀粉碗中倒入小半碗水，约150克，搅拌均匀。水是生的熟的无所谓，干净就行，反正一会儿会下锅



6

起锅。热锅凉油，倒入肉片，迅速翻炒



7

炒到图中这个程度之后，再炒一会儿，炒到肉片外面看起来都变白了就可以了



8

倒入口蘑



9

口蘑和肉片一起继续翻炒



10

炒到口蘑看起来有一丢丢瘪了，加入2大勺水，约30克，静静的休息1分钟左右



11

休息好了加入盐，图中这么多，2勺，约4克



12

加入盐后，继续翻炒均匀



13

好吃好看的关键，加入六月鲜·轻盐原汁酱油，会让整盘菜颜色变漂亮，提鲜让味道鲜美。（这个酱油不咸不淡，刚刚好，一般的酱油适当少放些哦）



14

大概图中这么多，半锅铲的量，约10克



15

倒入蒜和彩椒，继续翻炒均匀，看看是不是颜色美丽多了。嗯没有看错，蒜不用一开始就放，这一步放入就可以了



16

倒入提前准备好的芡汁，放置之后淀粉会沉底，记得搅均再用



17

稍微翻炒均匀即可



18

出锅盛盘，美味时刻！



19

厨房里的烟火气，是爸爸的味道！色香味俱全，迫不及待开吃～ 你也一起做起来尝尝吧！

END