瘦肉丝炒红菜头是一道营养丰富的菜肴，纯天然糖分和多种多样的矿物质，口味脆爽，美味香甜。炎炎夏日里，食用红菜头不仅能补充营养成分，推动人体新陈代谢，提升体质，更是诱人的解腻开胃菜，还有那么美美的天然的红色。

该文章来自豆果美食达人作者优雅的长围巾

食材

红菜头 两个

瘦肉 150克

蒜碎 8克

食用油 3勺

生抽 3勺

蚝油 1勺

淀粉 半勺

胡椒粉 0.5克

盐 4克

步骤

1红菜头切丝。

2瘦肉切细条状放入碗中。

3加入一勺生抽。

4放入淀粉和胡椒粉。

5反复抓拌均匀，静置20分钟。

6起油锅放入食用油，油热后放入蒜碎炒出香味。

7放入瘦肉丝翻炒变色。

8放入红菜头翻炒。

9炒至变软。

10倒入生抽酱油提味。

11放入蚝油增鲜。

12按自己口味添加盐调味。

13翻炒均匀即可关火出锅。

14装盘上桌。END