一年一端午,一岁一安康。今天是端午节,给家人包的四角酱肉粽子,咸香软糯,每咬一口,真的是太满足了。 参与活动: #浓情端午 粽粽有赏#
食材
糯米 1500克
粽叶 10克(个人口味酌情增减)
腌肉食材: 10克(个人口味酌情增减)
猪肉 400克
姜 5片
葱 1根
八角 2个
花椒 少许
胡椒粉 半勺
白糖 半勺
蚝油 2勺
生抽 2勺
方法/步骤
1
备好食材:糯米先洗净后泡2个小时,粽叶买的煮好的。
2
肉切成大小均匀的块放入大碗中加姜片、葱、花椒、八角、胡椒粉、蚝油、生抽抓匀腌制5个小时以上更入味。
3
把粽叶叠在一起弯成一个圆锥筒,先放入糯米,再放上一块肉。
4
再盖上一层糯米压实。
5
粽子包好捆紧。
6
全部包好。
7
摆放压力锅加满过粽子的水,都一个小时,然后自动转保湿焖一夜的粽子更糯更香。
8
又糯又香又好吃。
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