非常简单的一道菜，配上美味的蘸汁，超级好吃！ 参与活动: #金龙鱼橄榄调和油 为爱下厨 七夕橄浪漫#
食材
生蚝肉 一罐
鸡蛋 3个
香葱 3根
盐 一点
料酒 1勺
白胡椒粉 1勺
淀粉 3勺
蒜 3瓣
彩椒 一块
老干妈 1小勺
芝麻 少许
薄盐生抽 2勺
香醋 一点
白芝麻 少许
方法/步骤
1
生蚝肉放点盐泡一会，清洗干净
2
锅里放水，加料酒，把生蚝放进去，水开后煮2-3分钟，捞出备用
3
鸡蛋，生蚝，香葱碎，胡椒粉放到一个小盆里
4
加入淀粉和一点点盐，搅拌均匀
5
平底锅里放一些油，烧热后倒入蛋液，摇晃均匀
6
中小火煎到一面定型后，翻面继续煎，煎到两面定型都是金黄色，没有湿蛋液即可。
7
碗里放老干妈，彩椒碎，蒜末，香葱碎，白芝麻
8
加入两勺薄盐生抽，一点香葱和香油，搅拌均匀即可。
9
装盘蘸汁吃，美味！
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