番茄牛腩不止配大米饭好吃，配刀削面也棒棒哒 参与活动: #一起年夜饭 家家福临门 | 年夜饭大赛有奖家家征集#

食材

土豆 一个

牛腩 500g

番茄 2个

刀削面 一把

姜 随意几片

生抽 2勺

老抽 1勺

蚝油 1勺

番茄酱 3勺

白糖 2勺

炖肉料 一包

方法/步骤

1

牛腩放姜片、料酒焯水，焯好捞出备用



2

西红柿烫熟去皮捏碎



3

切姜片、西红柿块、土豆块



4

准备炖料包、香叶、大料、草果、桂皮



5

油热放葱姜炒香，放西红柿泥， 加生抽3勺，老抽1勺，蚝油1勺，白糖2勺，番茄酱3勺，炒至有点粘稠



6

一次性多放点热水，尽量炖的中间不再加水，放牛肉和炖料包，水开改小火炖1.5-2小时，出锅前15分钟放土豆，土豆熟了再放西红柿块炖3分钟



7

水开下面，煮好的面捞出 ，浇上西红柿牛腩



8

香喷喷



9

宽宽的刀削面占满浓郁汤汁



10

大块牛腩大口开吃

END