一直想做烤鸡，就是没有时间下手，随着年味越来越近，亲戚朋友聚餐越来越多，烤鸡是餐桌上必备菜。 参与活动: #【袋福到万家】抢福袋 讨彩头 祈新岁好运#

食材

整鸡 2只

姜葱蒜 10克

五香粉胡椒粉 2克

烤鸡粉孜然辣椒粉 20克（个人口味酌情增减）

料酒，生抽，蚝油 1勺

方法/步骤

1

准备两只现杀的家鸡，在鸡身上用牙签扎满小孔。方便腌制的时候加速入味。



2

放上准备好的配料，给鸡做个全身按摩，腌制一个小时。时间充足的情况下，可以腌制时间长一点，腌制时间越长鸡就越入味。



3

把鸡放到烤鸡夹子中，用柴火炭慢烤。这一步很需要耐心。不能急于求成，否则就烤焦了。



4

烤到两面金黄，外皮酥脆。香喷喷的烤鸡味，滋滋的冒油。



5

已经烤熟的烤鸡出装盆。



6

完美木炭烤鸡摆盘

END