萝卜萝卜丸子

食材

青萝卜 一根

胡萝卜 一根

面粉 一碗

五香粉 一勺

咸盐 一勺

鸡蛋 两个

清油 好多

味极鲜 一勺

鸡精 一勺

十三香 一勺

方法/步骤

1

两种萝卜擦短一点，擦好后水焯3分钟左右，萝卜纤维粗，不容易烂，所以不用太刻意规定时间



2

捞出后把水挤干，越干越好



3

挤成这样



4

葱白切沫，放入萝卜中



5

放入十三香一勺，鸡精一勺，味极鲜一勺，咸盐一勺，鸡蛋两个搅拌



6

加入一碗面粉，面粉别放太多，搅拌均匀。



7

起锅烧油，油多一点，油温七成热，把丸子挤成圆形，放锅中炸，变色后捞出



8

都炸完再复炸一遍会更脆



9

复炸后就变金黄了。



10

如果萝卜擦短点会更好看。

END