参与活动: #有奖征集|米饭最强CP#

食材

茄子 2条

大蒜 5瓣

葱 1根

生抽 3勺

食用油 少许

耗油 1勺

白芝麻 少许

方法/步骤

1

茄子洗干净去蒂



2

把茄子切成大节放入盐水中浸泡2，3分钟，防止氧化变色。



3

锅开后放入茄子蒸10分钟



4

蒸好后的茄子放凉，用手撕成小条。



5

用碗做个调料（白芝麻，蒜泥，葱末，小米辣（喜欢吃辣的可以多放两个）。



6

用烧热的香油淋上激发出香味。



7

然后加入（三勺生抽，一勺蚝油，一勺香醋，少许白糖调味）



8

把调好的汁淋在撕成小条的茄子上拌均匀。



9

可以开吃了，超下饭了。

END