夏天来了，为了避免增胖，少吃点肉、多吃点菜还是很有必要的。今天小编给大家分享一道素炒小炒——鲜香菇炒娃娃菜，吃的时候就会觉得小惊喜——这样炒居然很不错！希望大家也能喜欢。

工具/材料

材料：娃娃菜 鲜香菇 大葱 蒜头 盐 鸡精 食用油 孜然粉

操作方法

01

娃娃菜炒熟之后会消水，可以稍微多备一点点，小编一家三口，用了一整棵娃娃菜；
将娃娃菜洗净，切成细条状；

02

鲜香菇切成碎块会变得好像很多，小编这次切了三四个鲜香菇，足矣；
将鲜香菇洗净后，切成碎块备用；

03

取两三个蒜头，将蒜头外膜剥掉，洗净，切成碎块；
取一小段大葱，将大葱最外面的膜撕掉，洗一下，再切小块一点；
大葱一起炒可以增香；

04

开火，加入适量的食用油，油热后将火调为中火，下大葱和蒜头入锅里，炒香；

05

将香菇碎块下入锅里一起翻炒，一直翻炒至香菇变软、出香味为止；

06

将娃娃菜下入锅里，翻炒几下，翻炒至叶子的部分变软；

07

加入适量的盐、鸡精、孜然粉，翻炒至熟，即可，孜然味的香菇炒娃娃菜就完成了！