圆茄子烧大鸡腿
食材
圆茄子 1个
大鸡腿 1个
食用油 少许
葱花 少许
生抽 少许
蚝油 1勺
方法/步骤
1
圆茄子清洗干净，削皮后切成小块。
2
大鸡腿清洗后剁成小块，冷水下锅焯血水，捞出冲洗干净备用。
3
锅内倒入少许油，放入大鸡腿块煸炒出油，放入葱花和茄子翻炒，加入适量水炖15分钟，倒入生抽、蚝油调味，翻炒均匀关火出锅。
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