内蒙人爱吃的一锅乱炖,确实有点高油高脂,但是偶尔吃一顿真的很香很香。
食材
普通面粉 300克
排骨 500克
酵母 2克
豆角 100克
土豆 1个
玉米 1根
方法/步骤
1
面包机和面,300克面粉,160克水,2克酵母,醒发40—60分钟,看到面团明显的变大就可以了。
2
排骨加入料酒焯水去腥去沫捞出。
3
提前准备好食材。
4
葱姜蒜炝锅。
5
翻炒排骨,倒入酱油和各种调味品。
6
先把排骨和豆角炖半小时然后再下土豆和玉米。
7
放入土豆和玉米再炖十五分钟。
8
面团擀薄刷油,撒少许盐和葱花。
9
卷成条状。
10
切成条状,揪长拧一下就行。
11
尽力了就捏成这个样子。
12
捏好了再醒发十分钟。
13
下锅焖10分钟。
14
出锅撒葱花。
15
香喷喷的排骨。
16
焖好的花卷。
17
周一快乐!
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