川黔湘请绕道，秘制超辣万能酱汁，无敌巨好吃 一定要学会这个无敌万能蒜蓉辣酱，做饭、拌饭、拌面百搭神器！今天分享简单一个酱汁，微波炉几分钟，就能做出一荤两素。上班族午餐再也不用吃隔夜饭，也不用大清早起床准备午饭！超级YYDS！ 参与活动: #参与蘑菇屋的美味复刻，赢金龙鱼外婆乡小榨菜籽油全年用#

食材

小米椒 300克

大蒜 1把

盐 3勺

糖 1勺

食用油 500g

辣椒段 100克

醪糟 1大勺

白芝麻 1勺

金龙鱼外婆香小榨菜籽油 1勺

方法/步骤

1

准备好干辣椒段，小米辣和大蒜子



2

干辣椒段用冷水煮开



3

捞出煮过的辣椒



4

用蒜子、辣椒段、小米辣一起打成辣椒酱



5

锅中放入菜籽油，再放入打过的辣椒酱



6

一直炒出这样的红油



7

加入1大勺醪糟。



8

3勺盐，白砂糖1勺



9

4勺芝麻，混合均匀即可



10

准备好今天要做的蒸菜食材



11

鸡腿撒上海盐和黑胡椒，三月瓜撒上孜然，茄子切成条



12

铺上刚刚做好的辣椒酱



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用微波炉制作： 孜然三月瓜 高火3分钟 辣椒鸡腿 高火6分钟 辣椒茄子 高火3分钟



14

夏日不开火，试一下做一个辣椒酱，一个酱可以做出多种味道

END