只有几样素菜还有面团，也可以做出好吃的饺子。今天就来做这款非常可口的胡萝卜木耳鸡蛋饺子吧。

食材

高筋面粉 200g

鸡蛋 2个

胡萝卜 1根

木耳 25g

盐 少许

五香粉 2克

香油 5g

方法/步骤

1

面粉放入盆中，加入适量的凉开水。



2

用筷子搅拌成絮状。



3

揉成一个面团。



4

盖上一块湿润的笼布，放在一边醒发面团。



5

锅中加入油，烧热，倒入鸡蛋液，饺子馅比较吸油，可以多放一点油。



6

鸡蛋炒成蛋穗儿。



7

胡萝卜和木耳放入料理机，料理成馅料，加入炒好的鸡蛋穗儿。



8

料理机做馅料太细的话，可以改木耳切丝儿。加入五香粉、香油、盐，拌匀。



9

将面团揉光滑，揉搓成长条。



10

切成小剂子，撒上面粉，按扁。



11

擀饺子面皮，成中间厚两边薄的饺子皮。



12

包成饺子。



13

一次吃不完的饺子，可以放在模具中，放入冰箱两三天内吃掉。



14

锅中加水，烧开，放入饺子煮。



15

煮至饺子飘起来，证明饺子煮熟啦。



16

盛出，热饺子加上一碗醋还有蒜瓣，也是非常可口。

END