【7-189】 这是一个半成品肉丸吃着有嗲假瞅了眼价格决定原谅它的故事……试不到合适的就自己炸叭 ----- 2022.12.28

食材

意面 自选

肉肠 黑椒

鸡胸肉 小

肉丸 任选

芹菜 好几根

菠菜 一把

红椒 小半个

蒜苗 可选

葱椒番茄炖肉酱 多点

甜辣茴香炸肉酱 少来

油 自选

方法/步骤

1

开火热锅加点油先倒上提前收拾干净统一好队形的黑椒肉肠胖芹菜，任意跟底酱不打架的肉肠蔬菜都可以



2

扒拉扒拉擓几勺前两天的葱椒番茄炖肉酱进去打底口，冇酱有时间可以现切洋葱番茄粒



3

搅和搅和加点水酌情补酱调色调味，比如前面的番茄肉酱或者之前甜辣茴香炸肉酱那种多油辣肉酱



4

然后根据个人喜好和饭量往里撒意面--螺旋面蝴蝶面猫耳朵面小管面都行看心情



5

随手铺上两条鸡小胸或者其它容易熟的肉--旁边是坨高科技冻肉丸，看情况补水盖上盖



6

像我这种小型管面的话中小火焖它六七分钟就能吃了，开盖把鸡肉扒拉碎顺手揪粒面尝尝小心烫



7

夹生添水再焖焖缺味补料调整下咸淡和味道--就黑胡椒盐茄肉酱那些，完事儿撒上把抽空切好的甜椒粒



8

和各种一烫就熟没啥涩味的绿叶菜比如芹菜嫩菠菜，此时如果瞅着汤汁略多不太喜欢就给它调到最大火



9

整锅翻匀把菜叶子划拉软顺道把汤汁收到自己喜欢的状态就可以关火找盘往外挪礼貌性欣赏两圈爱咋吃咋吃了



10

走了啊，明天见~

END