鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质,如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾,被人们称作“理想的营养库”鸡蛋黄中含有较多的胆固醇,每百克可高达1705毫克,因此,不少人,特别是老年人对吃鸡蛋怀有戒心,怕吃鸡蛋引起胆固醇增高而导致动脉粥样硬化。
食材
鸡蛋 8个
盐 适量
老抽 适量
大料 适量
茶叶 适量
方法/步骤
1
把鸡蛋洗净。备用。
2
把鸡蛋放入锅中,加入凉水。
3
准备老抽,五香粉,大料,茶叶。
4
在水中加入所有调料。
5
大约煮到15分钟,用勺子把鸡蛋磕碎。
6
煮熟后把鸡蛋捞出,泡一宿。
END注意事项
在煮的时候不要放太多的盐。
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