这个季节是吃南瓜的季节了,天气热只想吃点馒头和汤之内的食物。话说这一个月都做了三次了,本人很喜欢面食,没事就喜欢各种研究。
食材
中筋面粉 500克
干酵母 5克
白糖 5克
南瓜泥 250克左右
方法/步骤
1
南瓜蒸的时候忘记拍照了,南瓜去皮切块上锅蒸熟,捣成泥放点白糖搅拌均匀,等温热的时候放入酵母粉搅拌均匀。分次加入面粉揉,因为南瓜含水量不一样,所以面粉要分次加,直到不是很黏手了就可以了,放在温暖地方发酵就可以了。
2
我放了孩子喜欢吃的蜜豆,做了蜜豆卷和原味的,口味可以根据自己喜欢选择。
3
放蒸锅二次醒发,锅里是凉水。(因为现在天气热)
4
这是醒发好的,大概15-20分钟左右。个个胖乎乎的。冷水上锅蒸20分钟再焖5分钟即可。
5
哇哦……这颜色简直太漂亮了,个个暄软。
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