糕点小吃燕麦雪饼的做法

自从很久以前第一口吃,就吃出来里面的馅料是什么。家里的人都爱,材料简单,那就做起来吧

糕点小吃燕麦雪饼的做法

食材

    糯米粉 150g

    牛奶 250g

    黄油 25g

    玉米淀粉 30g

    糖 15g

    金味麦片 4包

    水 20g

    牛奶 250g

    玉米淀粉 25g

    熟糯米粉 适量(用于防粘)

方法/步骤

    1

    面团材料:糯米粉+玉米淀粉+糖+牛奶+黄油

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    2

    馅儿材料:金味麦片+水+牛奶+玉米淀粉

    糕点小吃燕麦雪饼的做法

    3

    面团材料除了黄油,全部加在一起,充分混合,不能有颗粒,有的话就过一下筛

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    4

    混合后的面浆,开水蒸15分钟

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    5

    家里没有熟糯米粉就自己炒一点

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    6

    小火,炒至稍微变金黄色就熟了

    糕点小吃燕麦雪饼的做法

    7

    牛奶+水+糖+玉米淀粉搅拌小火煮融,锅的边上起小泡关火(有形成淀粉块没关系,全部挑起来即可,不影响浆的使用,因为火候和拌的方法有出入所以导致结块)

    糕点小吃燕麦雪饼的做法

    8

    倒入麦片(关火后先倒进去,包之前再拌匀,这样最后吃的口感比较好)

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    蒸熟的面,趁热加入黄油

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    充分搅拌,放凉!一定要放凉

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    建议戴上手套,手套可以抹点黄油防粘

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    将面团分成大致均等小块(约20-25g内/块)

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    1、在面团周边抹上熟糯米粉 2、用擀面杖(使用前先在擀面杖抹粉)将周边擀薄 3、中间加入馅,周边往里面包 4、将“小包子”两边抹熟糯米粉,反过来放,再用擀面杖稍微擀平

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    成品

    糕点小吃燕麦雪饼的做法

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    跟外面买的没差,自己做吃得放心

    糕点小吃燕麦雪饼的做法END

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