春暖花开时节，不仅能外出踏春，我们吃货还能足不出户把春天搬上餐桌，咬住春天的每口新鲜。 春天养生，当然是首先是养肝，这道营养汤一定不要错过哦，一起看看做法吧 参与活动: #春日养生局|我的养生「吃」道#

食材

猪肝 250克

雷笋 3根

禾然有机 有机酱油 15克

米醋 2勺

盐 1勺

黑胡椒粉 1克

淀粉 2勺

姜丝 2克

葱段 2克

鸡精 1克

方法/步骤

1

雷笋去壳清洗干净，新鲜猪肝一块



2

猪肝切薄片，加入味达美清香米醋2勺，盐1勺



3

淀粉2勺



4

一起抓均匀，去除猪肝的腥味



5

然后加清水，洗去血水，反复清洗干净，沥干水分



6

加入禾然有机 有机酱油15克



7

盐1克



8

淀粉5克，搅拌均匀备用



9

起锅水烧开，雷笋对半切，焯水去出苦涩味，捞出过冷水，切成小段



10

另外起锅放油，姜丝、葱段炒出香味，加入适量清水烧开，汆入笋段



11

煮开捞出姜丝，葱段



12

加入猪肝片，煮开，不需要煮太久



13

加入适量黑胡椒粉，鸡精，适量盐，撒着葱花即可出锅



14

营养补铁，汤鲜味美，好喝不腥，大人小孩都爱喝 鲜嫩爽滑的猪肝，补铁补血，猪肝一定要切的薄薄的

END