食材
鸡蛋 1个
牛奶 15克
抹茶粉 2克
抹茶粉 3克
热牛奶 15克
方法/步骤
1
蛋黄1个、牛奶15克,搅拌均匀。
2
筛入抹茶粉2克、低筋面粉15克,搅拌至颜色均匀后备用。
3
蛋清1个、柠檬汁几滴,打发一下。白砂糖15克,边打发边加入。
4
打发至坚挺的状态,倒扣蛋白糊不掉落就可以了。
5
取1/3蛋白糊加入蛋黄糊里。
6
翻拌均匀。
7
再全部倒回蛋白糊里。
8
翻拌均匀。
9
不粘锅刷一层植物油,中小火加热至手悬空感觉微烫即可。
10
转最小火,挖几勺面糊进去。
11
再加一点清水。
12
盖上盖子慢闷2分钟。
13
中途再加一勺面糊上去。
14
继续加一点清水,小火闷3分钟左右。
15
底部微焦不沾后,翻个面。
16
继续小火闷1-2分钟左右。
17
最后取出。放凉备用。
18
抹茶粉3克、热牛奶15克,分成加入搅拌均匀。
19
搅拌至抹茶粉融化均匀。
20
淡奶油100克、糖粉10克,抹茶糊,打发至酸奶状微稠。
21
把抹茶奶油倒在放凉的松饼上即可。
22
抹茶爆浆奶油松饼,完成O(∩_∩)O
23
抹茶的清香与奶油的醇厚完美融合。
24
恰到好处的甜度,细腻的口感,每一口都是满满的幸福感。
25
松饼的松软与奶油的柔滑相互映衬,一口接一口,完全停不下来。
END温馨提示:经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。免责声明:本文转载来之互联网,不代表本网站的观点和立场。如果你觉得好欢迎分享此网址给你的朋友。转载请注明出处:https://www.baikejingyan.net/af325VW8CDABUAVY.html