打折鸡全腿，五块一只，又香又嫩。

食材

鸡全腿 1只

五香粉 5克

柠檬盐 5克

鸡蛋 2个

淀粉 5克

面包糠 5克

吐司 2片

方法/步骤

1

解冻一只鸡腿，拆骨，切成块



2

这只鸡腿不小，可以分三块，然后用厨房纸擦干水分，用刀背敲击鸡腿肉，让肉质松散，容易入味



3

正反面均匀抹上味好美五香粉（此处可以用黑胡椒粉，等喜欢的口味替代），撒上少量的柠檬盐



4

正反面均匀抹上淀粉，没有就面粉，薄薄一层就可以了



5

裹上蛋液和面包糠，反复2遍，面包糠能裹住不脱落。脱落了也不要紧，顶多比较难看～



6

下油锅开始煎，煎到两面金黄



7

出锅，得到三块厚炸鸡腿排



8

还剩了一点点蛋液，煎一块蛋皮



9

取一片吐司，涂点喜欢的蛋黄酱，番茄酱



10

把鸡腿放上去



11

铺上蛋皮



12

对半切开，完工。

END