超适合夏天的凉拌鸡丝，花椒油是灵魂，一定要放！

食材

鸡胸肉 200g

黄瓜 1根

香醋 1勺

生抽 2勺

蒜瓣 2个

食盐 三分之一勺

花椒油 二分之一勺

葱姜花椒 10克

料酒 1勺

麻油 二分之一勺

方法/步骤

1

姜洗净切片，葱洗净，放入冷水中，再加入料酒和花椒，将鸡胸肉放入开火煮。



2

约20分钟煮熟后捞出，晾凉放入冰箱冷藏，也可放入冰水中迅速降温。不确定是否煮熟，可以用筷子扎一下。



3

按照鸡肉纹理撕成丝，再将黄瓜去皮拍开后切块。



4

将其他调味料倒入碗中混合均匀，喜欢吃辣的可以再加一勺辣椒粉。



5

将调料倒入鸡肉中搅拌均匀，即可品尝美味了！

END