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食材

鲫鱼 1条

姜 5片

葱 2根

料酒 1勺

生抽 10克

蚝油 1勺

烧烤调料粉 10克

干辣椒粉 20克（个人口味酌情增减）

孜然粉 10克（个人口味酌情增减）

方法/步骤

1

鲫鱼去鳞片内脏和鱼鳍，鱼两面用刀背再刮一下去掉粘液，尤其是肚子里一定要洗干净。鱼背斜切几刀。



2

鱼肚子里塞上葱，鱼背塞姜片。



3

鱼两面抹上油。



4

鱼身上抹上料酒、生抽、蚝油和烧烤调味料，给鱼做个马杀鸡，时间充足的话腌制二十分钟。



5

烤箱或空气炸锅200度烤15分钟，中途拿出来翻个面。



6

烤完撒上孜然粉和辣椒粉，葱花。外酥里嫩，是不是非常简单，懒人一看就会。

END