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食材
虾滑 200克
百香果 2个
柠檬 1个
小青柠 5个
洋葱 半个
香菜 10克(个人口味酌情增减)
蒜末 10克(个人口味酌情增减)
小米椒 10克(个人口味酌情增减)
熟白芝麻 1勺
鱼露 1勺
香醋 2勺
盐 小半勺
白糖 小半勺
方法/步骤
1
百香果挖出果肉,柠檬切片,洋葱切丝,香菜切碎备用。
2
蒜末小米椒和芝麻泼上热油呛香。
3
加入1勺鱼露,2勺香醋,小半勺盐,小半勺糖,5个青柠汁,搅拌均匀这样泰式风味酱汁就好了。
4
直接买了袋装虾滑,挤成圆球状放入冷水锅中,加料酒姜片煮熟。
5
切好的备菜和酱汁倒入捞出的虾球中,带手套搅和搅和。
6
开吃,这个凉拌菜酸酸辣辣,虾球Q弹,清爽开胃,一口一个根本不够吃!
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