今天带来的是好吃又下饭的咸菜烧肉,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

猪肉 500克

咸菜 1～2棵

大蒜 3瓣

八角 2个

干辣椒 2个

大葱 半截

生姜 一片

方法/步骤

1

准备食材，将所有食材清洗干净备用



2

准备佐料



3

起锅烧油（我一般喜欢用肥肉炼油， 炼出来的肥肉扔掉）



4

瞧！肥肉炼出来许多油



5

再将带有一点点肥肉的瘦肉放入锅中翻炒



6

肉炒变色之后，放入葱姜蒜八角干辣椒



7

肉里面放一点料酒去腥



8

炒出香味之后放入适量生抽



9

适量的老抽，翻炒变色之后



10

将处理好的咸菜，倒入锅中



11

放入适量的蚝油



12

加入清水（喜欢汤多的可以多放一点水）



13

加入白糖调味



14

放入适量的鸡精



15

开大火煮到水少



16

美味的咸菜烧肉就出锅啦

END