世界杯差不多要到闭幕争头位的时候了，晚上备上艾草戚风，看饿了就啃几口，哈......艾草戚风为低温烘烤，非常的松软可口。 参与活动: #有奖活动 | 嗨翻世界杯 美味不设限#
食材
低筋面粉 90克
艾草粉 6.5克
牛奶 70克
蛋清 4个
蛋黄 4个
糖 70克
有机亚麻籽油 40克
醋 小许
方法/步骤
1
#加油 阿根廷# 艾草戚风
2
#加油 阿根廷# 艾草戚风
3
艾草戚风
4
亚麻籽油与牛奶混合均匀
5
蛋黄与20克的糖放一起，拌好后加入亚麻籽油与牛奶混合液，拌均匀
6
过筛加入2/3的低筋粉，拌好
7
再过筛加入1/3的低筋粉与艾草粉
8
拌至无颗粒，待用
9
60克的糖与蛋白、醋放一起
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打至带钩状
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先下1/3的蛋白在艾草面糊里
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翻拌均匀后再分两次下余下的蛋白霜
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面糊全部拌至均匀
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倒入中空模里，轻轻震去面糊内的气泡
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放烤箱下层140度先烤25分钟
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与移至中层，烤箱170度烤25分钟
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取出蛋糕，用酒瓶倒插晾凉
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艾草戚风脱模就好
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