豆角肉沫捞面 香而不腻 老人孩子 都爱吃
食材
肉 300克
豆瓣酱 1勺
花生油 1勺
生抽 10克
盐 少许
红薯淀粉 少许
糖 少许
料酒 1勺
面条 少许
方法/步骤
1
豆角肉沫捞面
2
准备食材:豆角 小葱 猪肉 面条 花生碎
3
豆角、小葱、肉切成丁,准备好备用
4
起锅热油加入葱姜蒜,加入切好的肉沫翻炒均匀。
5
加入豆瓣酱、一勺生抽、一勺老抽、两勺盐、一勺糖、一勺十三香,翻炒均匀,加入少许水
6
加入切好的豆角,翻炒均匀,煮2分钟
7
加入水淀粉
8
香喷喷的面条卤就做好了
9
水烧开加入面条,煮3分钟,捞出过凉(根据自己的爱好选择过不过凉)
10
捞出面条加入卤,加入小葱和花生碎
11
拌匀,一口吃下去香而不腻
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