今天带来的是秘制葱酱烤肉饭,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
烤牛肉片 300克
小葱 4根
大蒜 2瓣
生姜 1小块
熟白芝麻 2汤勺
咸盐 1茶勺
黑胡椒 1茶勺
白糖 1汤勺
料酒 2汤勺
香油 少许
柠檬 1瓣
无菌蛋黄 1个
方法/步骤
1
将葱,姜,蒜切碎。
2
混合在一起,加入熟芝麻。
3
淋入热油。
4
加入盐,黑胡椒,糖,料酒,香油,挤入一瓣柠檬汁。
5
将各种材料搅拌均匀。
6
将肉片与搅拌后的材料混合后放置30分钟。
7
将放置好的牛肉放入平底锅
8
将牛肉煎至两面焦黄
9
将煎好的牛肉放在米饭上,加上无菌蛋黄,好吃的秘制烤牛肉饭就成功了,没有无菌蛋的也可以不加。
10
尽量选择新鲜的牛肉片,上脑较佳
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