又到了吃青团的季节啦～～ 做16个青团配方～～
食材
糯米粉 260克
澄粉 40克
白砂糖 40克
玉米油 20克
艾草粉 20克
食用水（入艾草粉） 210克
熟蛋黄 140克
肉松 80克
沙拉酱 30克
白砂糖 5～8克
红豆馅或者白莲蓉馅 400克（看你想做什么馅准备那种馅400克就可以）
方法/步骤
1
先把馅分好，做蛋黄肉松馅就把熟蛋黄140克碾压碎，加入80克肉松，在加入30克沙拉酱，适量白砂糖，搅拌均匀，各分成15克一个小圆。 红豆馅或者白莲蓉想分成各25克一个搓圆。
2
艾草粉20克加入210克水混合均匀
3
将糯米粉260克、澄粉40克、玉米油20克、白砂糖40克、步骤二搅拌均匀的艾草液，全部倒入厨师机3档搅拌成团，大概5分钟左右。用手揉搓也可以
4
搅拌至看不到干粉，用水和成团。撕开不成团的（如图）
5
取出40克面团，压扁
6
用锅烧开沸水，面团放进去水中煮，浮面后再煮几十秒即可。
7
熟面团捞起，加入到生面团中继续用厨师机4档揉成光滑无裂痕的面团。
8
揉好的面团
9
搓成长条，面团平均分成16份。
10
盖上保鲜膜防止面团风干。
11
搓圆，凹造型。包入第一步分好的内馅
12
放入馅料，包圆。
13
蒸盘要放入蒸垫或者油纸防粘，沸水下锅蒸制10分钟左右；
14
开盖
15
准备好玉米油，涮上适量玉米油
16
放凉，包上保鲜膜
17
莲蓉馅做的青团真的好好吃
18
馅蛋黄肉松也好好吃～
19
在包装一下，好看爆了
20
贴上贴纸
END温馨提示：经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。免责声明：本文转载来之互联网，不代表本网站的观点和立场。如果你觉得好欢迎分享此网址给你的朋友。转载请注明出处：https://www.baikejingyan.net/af210VW8CAgBUAlY.html
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