中国饮食文化告诉我们，宴席上最不能缺少的就鱼，所以今年中秋你家吃什么鱼呢？ 鲳鱼肉质细腻，味道鲜美，刺又少，今天来做干烧鲳鱼，太好吃了。 参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#

食材

鲳鱼 2条

木耳 少许

猪肉 少许

葱姜蒜 少许

生抽 3勺

老抽 1勺

料酒 1勺

蚝油 1勺

盐 少许

糖 1勺

油 1勺

方法/步骤

1

准备好所需要的食材，



2

鲳鱼清洗干净划几刀，方便入味，



3

猪肉切丁



4

木耳泡发切丁，



5

鲳鱼加生抽腌制片刻，



6

锅里放入适量的油，油温8成热把鲳鱼放入炸熟捞出



7

另起锅，先炒猪肉丁，炒出猪油，



8

再加葱姜蒜干辣椒和料酒爆香，



9

接着加入木耳翻炒均匀，



10

接下来加生抽炒香，



11

把炸好的鲳鱼放入锅里，加适量的热水，大火烧开



12

再加盐调味，少许老抽上色，1勺糖提鲜，



13

大火收汁，汤汁浓稠时再加蚝油提味即可出锅～



14

好吃



15

棒棒的

END