快到圣诞节了 做些花花绿绿的糖霜饼干吧 送送同事朋友 让某一个特定的日子里变得更美好

食材

鸡蛋 1鸡蛋加1蛋黄

糖粉1 55克

无盐黄油 100克

低筋面粉 230克

糖粉2 160克

鸡蛋清 1个大约30g

半个柠檬汁 大约15g

方法/步骤

1

放入黄油，用铲子轻轻拌匀，倒入55g糖粉，用打蛋器低档打发两三分钟后分两次倒入鸡蛋液，继续打发5分钟左右，倒入筛好的低筋面粉，用铲子拌匀。

2

将拌好的面粉糊放到保鲜膜上，上面再铺一层保鲜膜，用擀面杖擀成5毫米厚的面片，放入冷冻冻15分钟左右。

3

准备好饼干模具，将面片从冰箱里拿出。用模具压成图形。边上剩下的面片再次擀成大面片后压制图形。



4

烤箱预热10分钟。上下温度165度烤制15分钟。



5

把烤好的饼干取出放凉。开始制作糖霜。 将160g的糖粉和30g的鸡蛋清混合，用打蛋器中速档位打发开，后分两次倒入柠檬汁。



6

我使用了食用色素，主要用了红色，绿色，褐色，黑色，黄色这几个颜色。将糖霜分到不同的容器中，分别将这几个颜色加入拌匀，然后就可以装进裱花袋开始画画啦。



7

画好的小饼干可可爱爱。 我用了乾果機35度烘乾了3個小時。



8

小餅乾酥酥脆脆，糖霜帶有一股檸檬味的清香，非常好吃呀！



9

做好了之后要及时密封保存呀！



10

祝大家圣诞节快乐

END