今天带来的是鲜掉下巴的蒜蓉花甲粉丝,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

蒜蓉酱： 10克（个人口味酌情增减）

蒜头 1整头

香葱 1根

蚝油 1勺

生抽 1勺

老抽 1勺

白糖 1小勺

食用油 2勺

主材： 10克（个人口味酌情增减）

花甲 500克

金针菇 2把

粉丝 2把

配料 10克（个人口味酌情增减）

啤酒 0.5易拉罐

葱花 一根

红椒 1个

方法/步骤

1

粉丝泡软



2

金针菇去根后洗净，买了两种，老板说黄的是室外的，白的是室内的



3

花甲吐砂洗净，我还另外买了几个蛏子



4

蒜蓉酱是上周炒好的，装罐放冰箱了。做法就是热锅冷油，加打好的蒜蓉翻炒，炒出香味后加入剩下的蒜蓉酱食材即可。



5

烤盘底部铺上金针菇，我用的9寸蛋糕盘



6

继续铺上泡好的粉丝，建议剪断，别问我怎么知道的……



7

铺上第一层蒜蓉酱，我加了些本地黄椒



8

继续铺花甲



9

铺上剩下的蒜蓉酱



10

浇半罐从老公那偷来的啤酒



11

咕嘟咕嘟冒泡泡



12

烤箱200度预热，烤到花甲张嘴即可。我大概用了30分钟，不要太久啊，不然花甲肉会老的～



13

出炉后洒些葱花和小米辣，下饭下酒嗯可以呀～

END