非常下饭酸甜可口的菠萝炒肉，我小时候很喜欢吃妈妈做的这道菜，长大了，自己做了妈妈也很喜欢做这菜给孩子吃。 参与活动: #感恩妈妈 爱与味蕾同行#

食材

菠萝 半个

青瓜 小半条

里脊肉 200克

料酒 1勺

蛋黄 1个

玉米淀粉 2勺

生抽 1勺

蕃茄酱 2勺

香醋 1勺

白糖 1勺

食用油 1勺

盐 少许

胡椒粉 1小勺

水 1勺

方法/步骤

1

菠萝去皮切小块用盐水浸泡



2

里脊肉洗干净用厨房纸吸干水分放入盘中



3

放入适量的盐和胡椒粉，料酒搅拌均匀



4

再放入一个蛋黄搅拌均匀



5

放入淀粉拌均匀



6

热锅放油，用筷入插入油中有小泡就可以放入腌制好的肉



7

炸至肉色金黄捞起



8

将白糖，酱油，香醋，蕃茄酱，适量的水混合搅拌均匀



9

调好的酱汁放入锅中煮至起泡



10

放入切小块的青瓜，菠萝，炸好的肉翻炒均匀即可



11

盛出



12

成品

END