时间太快转眼又到中秋,接下来就是十一、元旦、春节感觉一年象是瞬间,因疫情还没带孩子们好好出去玩耍,愿疫情早点散去,一切烦恼随风而去,所有快乐迎面而来,家人们健康平安 粉丝蒸鲍鱼是孩子们百吃不厌的美味,我也是做着做着做出味道来了,鲍鱼Q弹有嚼劲,粉丝入味不粘连 参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#
食材
鲍鱼 8只
粉丝 一小把
小米辣 2个
生抽 3勺
蚝油 1勺
食用油 3勺
大蒜 6-7瓣
老抽 1勺
老酒(花雕酒) 2勺
姜片 3片
白菜芯 4-5片
方法/步骤
1
准备鲍鱼加老酒增香、姜片去腥,水开二分钟左右捞出,去除内脏洗净,表面打刀花,倒1勺老抽1勺生抽抓匀,腌制15分钟使鲍鱼入味上色 一把粉丝用热水泡二分钟,水倒掉,但要留一点水在碗中,加食用油、2勺生抽拌匀腌制入味 蒜用打蒜机打成末(别太碎) 小米辣切圈 白菜芯4-5片切两段
2
白菜芯盘底排好吸油
3
放上粉丝
4
腌入味的鲍鱼摆放整齐备用
5
起锅加2勺油,倒蒜末、小米辣下去中小火翻炒出香味,再2勺生抽1勺蚝油半小碗温水倒下去,小火煮二分钟左右
6
煮好的蒜蓉倒鲍鱼上,冷水上锅蒸10分钟(水开蒸8分钟)即可
7
蒜辣香浓的鲍鱼,Q弹入味有嚼劲
END温馨提示:经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。免责声明:本文转载来之互联网,不代表本网站的观点和立场。如果你觉得好欢迎分享此网址给你的朋友。转载请注明出处:https://www.baikejingyan.net/af17bVW8EDQZZ.html