氽个鸡肉莲菜丸 反正静默在家，有的是时间就做个纯手工的吧 当然也可以选择用搅拌机将各路食材打碎，但是小馋更喜欢手剁出的馅料中的颗粒感 参与活动: #菜谱有奖征集|冬季滋补花样吃法#

食材

莲菜 半根

鸡胸肉 1个

大葱 半根

姜 2小块

胡椒粉 1勺

盐 1勺

方法/步骤

1

准备食材：鸡胸肉、莲菜、大葱、生姜



2

鸡肉切块再剁成泥



3

大葱和姜剁成泥放入到鸡肉泥中，加入凉白开 不断的反复打到鸡肉上劲



4

莲菜切小块剁碎，莲菜口硬，剁的越细越好



5

鸡肉和莲菜放在一起，加入盐和胡椒粉 混合均匀后继续打至充分的粘在一起



6

起汤锅烧开水，开始团肉丸 一直持续大火



7

肉丸全部团完后，转中小火煮5、6分钟时间就好啦 肉丸自然放凉，分装储存，做汤、做砂锅、做烩菜都会很oK 汤呢，留下来，一会配上这个肉丸做个暖锅吧

END