很喜欢山姆的牛肉卷，无奈排队人多供不应求

食材

彩椒 0.5个

烤肉酱 一大勺

芝士粉 5克

马苏里拉 5克

洋葱 0.25个

肥牛 400克

酵母 5克

高筋面粉 500克

黑胡椒 5克

盐 5克

糖 5克

水 5克

牛奶 5克

鸡蛋 1个

方法/步骤

1

水牛奶（可换适量酸奶）盐糖鸡蛋面粉酵母加一点芝士粉充分揉，比面包要软的面团



2

将牛肉片放入适量大喜大烧烤酱腌制，大概一个小时吧，可以揉面的时候开始腌制，腌制完成，不粘锅里少量玉米油，炒半熟就可以了，保证再次烤可以鲜嫩



3

第一次发酵完成后开始做肉卷，一层芝士碎一层肉一层芝士碎一层彩椒洋葱，最后芝士收尾



4

我的芝士加的少，我家娃不爱吃太甜的，芝士多口感就会更好哦，面最后抹水，保证捏紧，不会漏出汁水



5

摸芝士粉，包锡纸，放入预热200度烤盘，烤制15分种



6

打开锡纸，上层220，下层200继续5分钟左右



7

成功以后的样子



8

打开的效果

END