一直知道可乐鸡翅，第一次尝试发现还不错，可以考虑经常上餐桌。
食材
姜 2-3片
料酒 3勺
可乐 1听
鸡翅 500克
耗油 半勺
生抽 1勺
老抽 2勺
葱段 数段
八角、桂皮 各一块
方法/步骤
1
腌制鸡翅：用剪刀把翅中顺着骨头剪成两段，吃起来方便且入味。然后洗净，放两勺料酒，一勺老抽，半勺耗油，腌制2小时左右。
2
煮鸡翅：冷水，把腌制好的鸡翅下锅，放姜片，葱段。煮开看到起沫了，就可以关火捞出了。不用考虑熟不熟，反正还要烧的。
3
煎鸡翅：锅里放油，下鸡翅。最好能两面剪一下，如果锅容易粘底，那一起放油里翻一下，煸一煸也可以的。
4
煮鸡翅：放一听330ml的可乐，一勺料酒，一勺老抽，一勺生抽，一块八角，一块桂皮。稍微拌匀后，加盖改小火炖15-20分钟。
5
最后转大火收汁，就可以装盘啦。期间留意下别烧干了，留点点汤汁比较好。
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