春天的味道 艾草特殊的清香，是别的替换不了的一部分。咸的、甜的、肉的、菜的、花生、芝麻什么馅都 ️参考了肥猪猪姐姐的配方

食材

糯米粉 200克

艾草汁 开水 200克

白砂糖 30克

花生油 10克

小麦淀粉 60克

开水 117克

馅料 肉松咸蛋黄、花生椰蓉

方法/步骤

1

把新鲜的艾草煮两分钟，加点小苏打烫一下，这样艾草能保持颜色物爷喔，然后昆速贪用清水清洗几遍，加入适量水打成汁，我是用了配料中糯米皮的一半水量打的，其余一半是开水和面。



2

糯米粉用的是三象牌的



3

混合成这样即可



4

烫小麦淀粉、用100度117克的开水烫成透明状和刚刚的糯米团混合一起



5

椰蓉花生碎（椰蓉 花生 糖）



6

咸蛋黄肉松（咸鸭蛋黄 肉松 香甜沙拉酱）咸蛋黄上锅蒸十分钟



7

油纸垫底



8

皮的厚度和包的手法按个人的喜好就行。



9

开水上锅蒸 分钟，如果皮较厚可以延长2-3分钟，不宜蒸太久。



10

椰蓉的蒸出来后会有点塌的，表面我抹了一层椰子油



11

晾至温热，用保鲜膜包裹。常耍码温下两天吃完喔，皮是Q弹的，不会很硬，味道针不戳

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