要说这炎炎夏日里能让我出门的除了快递就是烧烤了，烧烤绝对是夏天的治愈，烧烤，好友，街头，啤酒，一个都不能少，这样才是完整的夏天。 一口蒜香十足，软糯多汁，烧烤味十足的烤茄子是我吃烧烤时候必点的素菜，其实只要学会了调制调料汁，在家也能轻松做出烧烤店的美味烤茄子，这炎热的天气在家开着空调吃着烧烤我想说这也泰酷辣！ 调料汁一点都不难，除了几味家常调料。我特别用了“太太乐”鲍汁蚝油，挤挤瓶的设计一挤即得，干净卫生；原材料选用的肥美生蚝搭配鲍鱼汁，鲜上加鲜，我们日常烹饪中加上一点，菜品直接上了一个档次，新手也成大厨啦！ 但凡我们早早学会了这个空气炸烤茄子，烧烤店也不至于赚到我们那么多钱啊，赶快做起来吧！ 想了解更多适合你的夏日美食？快来#测测你的夏日美食需求#吧： #戳链接# 参与活动还有机会赢得惊喜好礼哦~

食材

“太太乐”鲍汁蚝油： 8克

“太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油 14克

紫茄子 2根

蒜头 半个

孜然粉 1克

辣椒粉 0.5克

白芝麻 1克

花椒粉 一丢丢

方法/步骤

1

准备所有食材。



2

紫茄子冲洗干净，擦干净表面的水分，茄子表皮刷一层植物油。



3

然后用锡纸包裹住茄子。



4

把茄子放到空气炸锅里，设置180°，烤15分钟后取出。



5

这个时候我们调制烧烤调料汁： 取一料理碗，依次放入蒜末，小米椒，孜然粉，辣椒粉，倒入“太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油5克，它是0添加酱油，酱香浓郁，又有源自大豆玉米小麦的3重鲜，安心又美味。



6

挤入“太太乐”鲍汁蚝油10克，添加了鲍汁蚝汁，享受双鲜滋味，搅拌几下，色，香，味俱全的菜品轻松搞定; 这个挤挤瓶的设计特别人性化，一挤即得很好控制用量,干净卫生。



7

取出烤好的茄子从中间一刀划开，在茄子肉上再轻轻划几刀，让茄子肉可以均匀的铺开。



8

均匀地在茄子肉上铺上刚才做好的调料汁。



9

再放进空气炸锅里烤5分钟即可。



10

最后在烤好的茄子上撒上一层葱花和白芝麻点缀，这样变得好看也更有食欲了。



11

一盘色香味俱全的空气炸锅烤茄子就做好了，咱就说一点也不烧烤店的差哦！

END