这是一道快手下酒菜
食材
藕丁 300克
干辣椒 50克
油 50克
花椒 10克
蚝油 15克
生抽 30克
方法/步骤
1
300g藕刨皮、切丁、烧一锅水,将藕丁煮断生、滤干备用;
2
将50g干辣椒用剪刀斜着剪成小块备用(我喜欢将辣椒籽抖掉不要,只要辣椒);
3
干燥主锅加入50g油,设置15分钟/V/反转小勺加热;在剩下5分钟时,从主锅盖洞口放入50g辣椒和10g干花椒继续爆香;
4
时间到,打开锅盖加入滤干的藕丁、加入15克蚝油、30克生抽,继续设置5分钟/V/反转小勺烹炒(先将旋转纽转到反转速度2混合,停留3秒,再转回反转小勺烹炒);
5
时间到,起锅;
6
建议放置3-4小时入味后更好吃;时间允许的哈,也可以隔夜吃,这就是每次我都喜欢晚上做它的原因 下酒好菜
END温馨提示:经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。免责声明:本文转载来之互联网,不代表本网站的观点和立场。如果你觉得好欢迎分享此网址给你的朋友。转载请注明出处:https://www.baikejingyan.net/af0abVW8CBgVQAF4.html