咸甜适口的一道下饭菜
食材
梅肉厚切片 2片
食用油 8克
蒜 3瓣
盐 少许
面粉 10克(个人口味酌情增减)
白胡椒粉 1小勺
A伍斯特酱 25克
A生抽 15克
A味淋 15克
A料酒 15克
A糖 8克
可生食蔬菜 10克(个人口味酌情增减)
方法/步骤
1
肉片用刀背拍打使肉质松弛,切成手套型,撒一层薄薄的面粉,如图所示 大蒜切片 可生食蔬菜切丝 在容器里混合配料表带字母A的调味料 备用
2
起锅烧油,油微热放入肉片煎至一面变色,再加入蒜片一起煎
3
翻面,中小火煎肉片另一面,如果怕大蒜煎过火,可以先取出备用
4
倒入混合好的酱汁,中大火煮至汤汁稍微粘稠,关火
5
装盘~就可以了~
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