包饺子剩的皮儿无处安放，随手做了糯米饼。

该文章来自豆果美食达人作者玲儿叮叮当

食材

饺子皮 30张

糯米 250克

青豆 50克

猪肉末 50克

玉米粒 50克

生抽 3勺

老抽 2勺

辣椒油 1勺

白糖 1勺

油 适量

步骤

1糯米和青豆入电饭煲，加水水量参考正常煮饭的水量，选择煮饭键即可。因青豆煎炒不容易耙软，所以与糯米一起煮。

2煮糯米和青豆期间，下锅炒肉末。肉末变白后下玉米粒继续翻炒。

3加入调料继续翻炒至玉米粒成熟后关火。咸淡口味以个人为准。

4把煮好的糯米青豆倒入炒玉米肉末的锅里搅拌均匀备用。

5饺子皮刷一层油，叠一张饺子皮，刷一层油再叠一张饺子皮，最多叠6层。

6擀面杖上下左右的擀2－3次成大圆饼皮。饼皮大小不限，不破皮就行。

7小心拨取一张擀好的饺子皮摊平，放一勺糯米馅。馅料放多少以饺子皮大小来定。

8饺子皮左右上下对折。

9这是包好的糯米肉饼胚。

10包好的饼胚一次放入电饼铛，上下盘通电加热。电饼铛上下盘可刷油也可不刷油。

11糯米饼两面金黄就可以关机了。

12装盘，开吃。 吃不完的放入冻室，3－5天都不坏。吃时从冻室拿出在微波炉或蒸锅里加热即可。END