想懒就做啤酒排骨(参考我另外的菜谱)但蒜香骨就香口一点 也花多一点点时间。

食材

排骨 6-7条

蒜 1整个

五香粉 些许

黑胡椒 1tsp

生抽 4tbsp

料酒 3tbsp

糖 5克

淀粉 3tbsp

方法/步骤

1

我的蒜头都是打碎装好一大包(压平压出一块块形状，冻好隔着袋子掰开，需要多少拿多少)。我6,7条排骨我估计用一整个蒜头也不过分，你可以放更多，我超喜欢蒜味的我什么时候都放超多的



2

豉油，料酒，黑胡椒，五香粉，淀粉都下去。



3

手抓均匀。淀粉下多点也不怕，反正是炸的(直接油炸或空气炸锅都可以)。腌制最少1小时最长或者半天。总之不建议隔夜，我都试过了，隔夜反而味道不新鲜，几个小时或者最少得一个小时已经足够入味。 相信我。



4

直接油炸就中高火，肉眼可见的“熟了/没熟”这我不多说了。

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