鸡肉很适合日常餐桌，今天就来做一道很受家人喜欢的葱油鸡，简单好做，葱香四溢，很好吃。 采用无水的做法，会使鸡肉更加软嫩，而且可以最大程度地保留食材的营养。 参与活动: #感恩妈妈 爱与味蕾同行#

食材

海南鸡 1/2只

洋葱 1个

姜 8片

小葱 7根

辣椒碎 少许

轻盐酱油 3勺

蚝油 2勺

料酒 2勺

白胡椒粉 少许

方法/步骤

1

备齐材料



2

洋葱切块，葱白切段，葱叶剪成葱花



3

鸡肉洗净放入盆中，加入蚝油和酱油



4

再加入料酒



5

加少许胡椒粉



6

充分抓匀，腌制2小时



7

锅中加少许油，烧热后放入姜片爆香



8

再放入切块的洋葱，稍稍煸炒



9

铺上葱白



10

放入腌好的鸡肉，连同腌肉的料汁一起倒进锅中



11

盖上锅盖，中火焖5分钟，再将锅盖转到密封档，转小火继续焖15分钟，开锅后撒少许葱花和红辣椒碎



12

葱香四溢，开吃啦～

END