降温了、做点暖全身的糖来吃吃吧,方子是从网上借鉴的、做了一些改动! 参与活动: #有奖活动 | 嗨翻世界杯 美味不设限#
食材
紫米 200克
核桃仁 2斤
红枣 2斤
麦芽糖 300克
木薯淀粉 150克
黄油 65克
方法/步骤
1
两斤红枣洗干净去核备用
2
2斤的核桃去壳后放烤箱150度烤15分钟左右
3
紫米泡四小时后放电饭锅煮熟捞出破壁机搅碎备用
4
红枣放锅里倒入适量清水煮半小时左右搅碎、过筛枣泥备用
5
然后所有材料放凉后全部混合一起搅拌均匀!必须是放凉后加入木薯淀粉搅拌均匀、如果是热的木薯淀粉会变块!
6
搅拌均匀后加入黄油全程开中大火一直熬
7
半个小时的状态
8
40多分钟的状态、这个状态差不多了、必须全程不停搅拌、比较费手
9
这个状态就可以倒入核桃翻拌均匀
10
倒入模具整形
11
晾一晚后切块
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无添加、孩子也爱吃、也不怕上火
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找个好看的袋子装起来、随吃随拆
14
开吃吧
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