没有铁锅炖的花卷，是没有灵魂的，让我们来一场铁锅炖配花卷。零难度铁锅炖。此菜简单易上手，o难度，需要把所有材料码在锅里头直接炖就行，洋葱大蒜，胡萝卜码在最下层。

食材

面粉 500克

盐 3克

酵母 5克

洋葱 1个400克左右

胡萝卜 1根

大蒜 2头

藕片 1袋

竹笋 袋

鸡膀根 10个

鸡琵琶腿 3只

老干妈 1大勺

朝鲜族辣酱 1大勺

酱油 10克

方法/步骤

1

这道菜简单就简单，在只需要把所有的食材码进锅里，直接开炖就可以，胡萝卜，洋葱，大蒜



2

在加笋和藕片



3

一大勺鲜族辣酱



4

老干妈，一大勺



5

13香一小勺。盐一小勺。葱一根切段，这个就是花卷的馅



6

三克酵母，三克盐，温水化开，放入500克面中，合成面团。面团醒半个小时。面切成这个形状



7

一层馅儿，放一张面皮，一共四层



8

切成宽片



9

拧衣服，会吧？多拧几圈就成麻花了



10

鸡琵琶腿和鸡膀根用开水焯一下，然后也码在锅里，放水，撒上酱油。水不能太少，否则容易烧干锅。喜欢颜色深的也可以撒，一点老抽，然后把花卷码在最上面，中火30分钟。锅最好是不粘锅，因为鲜族辣酱里头有淀粉，会糊锅，切记切记！因为有花卷，在上面不容易翻锅，所以说最好是用不粘锅。

END