做北非蛋必备的食材就是西红柿和鸡蛋 其他蔬菜和肉类可以随心所欲添加 只要切成小块就可以了 超级简单！ 必需的调料就是低盐酱油 绝对健康 参与活动: #减一点更好 太太乐健康菜谱征集令火热来袭#

食材

西红柿 1个

圣女果 10克（个人口味酌情增减）

鸡蛋 2个

白蘑菇 2朵

小白菜 10克（个人口味酌情增减）

小茴香 少许

香葱 1根

混合生菜沙拉 10克（个人口味酌情增减）

方法/步骤

1

小白菜适量清洗干净沥干水分，白蘑菇和西红柿切成小块



2

锅中放入适量橄榄油，加入西红柿块儿炒出红汁



3

再放入白蘑菇继续炒



4

把西红柿和白蘑菇拨到锅边，中间留个空打入可生食鸡蛋



5

小火焖1分钟30秒



6

撒上切碎的小白菜再焖一小会儿



7

淋上一圈儿低盐酱油，最后撒上葱花和混合调味料



8

关火，第一个版本的北非蛋就做好了，直接拿锅吃即可



9

第二个版本是超级懒人版，将混合生菜沙拉直接倒入锅中炒制，后续步骤与第一个版本一样



10

最后加入混合调味料和少许奶酪粉



11

喜欢吃生一点鸡蛋的话，焖制的时间只需要一分钟，要是喜欢吃溏心的，就一分半钟。放在面包片上，就是开放三明治，也可以直接吃，随你喜好。

END