做出来的土豆鸡肉块又香又辣，喜欢吃辣的一定要试试 参与活动: #浪漫七夕 共度“食”光#

食材

鸡块 650克

土豆 一个

外婆菜 60克

火锅底料 50克

花椒 一点点

红油豆瓣酱 35克

大葱 一段

小葱 2根

生姜 10克

生抽 10克

老抽 3克

白糖 20

食用油 1勺

料酒 20克

蒜 五瓣

方法/步骤

1

准备食材



2

土豆洗净去皮切成块，大葱切成段，小葱切段，葱叶和葱白分别放，生姜切片，蒜用刀拍一下即可



3

鸡块中加入料酒，抓拌均匀，腌制半小时



4

锅中倒入油烧热，在倒人鸡块、姜片炒至鸡块颜色变色



5

加入老抽，翻炒上色



6

然后盛出备用



7

锅里加入适量的油，倒入花椒和外婆菜炒出香味



8

加人大葱段、小葱葱白、大蒜、红油豆瓣酱炒出红油



9

红油火锅底料和白砂糖翻炒均匀



10

加入鸡块，让每一块鸡肉都裹上酱料



11

然后加入没过鸡块的热水，盖上盖子大火烧开，转中火煮20分钟



12

加入土豆块翻炒均匀，继续煮10分钟，看汤汁剩不多时大火收一下汁即可关火



13

盛出来上面撒上小葱叶即可食用

END