抹茶一直是我的最爱～

食材

无盐黄油 40克

盐 1克

全脂奶粉 50克

蔓越莓干 15克

综合坚果 130克

抹茶粉 10克

棉花糖 150克

小饼干 120克

全脂奶粉（裹面用） 50克

抹茶粉（裹面用） 10克

方法/步骤

1

先把无盐黄油放入不粘锅里，小火加热无盐黄油，盐也一并加入锅中（加盐是为了调整棉花糖甜度）。



2

等到无盐黄油完全融化后，再加入棉花糖，继续小火加热后直至棉花糖融化。



3

棉花糖融化后，再加入奶粉和抹茶粉，用刮刀快速搅拌混合均匀。



4

接着放入综合坚果和蔓越莓干，混匀后再放入小饼干翻拌下，就可以倒到不粘烤盘中（或专门模具）。



5

戴上pvc手套，用刮板把饼干混进去，然后用手翻拌均匀后，放在烤盘上用手按压（压实一点），借助刮板塑型成一个方形，放凉即可。



6

把抹茶过筛到奶粉中，再用手动打蛋器搅拌均匀，这样抹茶奶粉就制作好了（用来裹雪花酥用的）。



7

放凉后的雪花酥，按各自需求切成小块即可。



8

切好的雪花酥小块，放入抹茶奶粉碗中滚动一圈，裹上粉后就制作好了。

END