当爱人疲惫的下班回家后,送上这样一份简单又有营养又可口的菜肴,非常增进彼此的感情。
该文章来自豆果美食达人作者三文鱼pujz
食材
发好的海参 1-2只
内脂豆腐 1盒
鸡蛋 2个
盐 5克
生抽 3勺
麻油 1勺
香菜 2根
红辣椒 1个
步骤
1这里省略了海参泡发的过程,详细流程可以百度上查,有机会后续我会再把详细流程发出来;这里把泡发的海参洗干净后用剪刀切成小块,注意越薄越入味
2豆腐切片,这里豆腐最好用内脂豆腐;说下技巧:取豆腐的时候先把盒子的背面四个角剪开,然后把盒子正面剪开,倒扣入盘中切块即可,这样不会弄散豆腐。
32个鸡蛋搅拌好,放入少许盐。
4将鸡蛋汁倒入豆腐中,海参均匀的撒到盘子里面,放上蒸锅蒸15-20分钟
5出锅后,淋上生抽,麻油,放上香菜,红辣椒,生抽可以稍微多放点,这样比较入味。END
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