花生酱抹面包是花生酱经常被使用的方式，但是每次都要抹好再吃还容易弄得手上都是，于是我打算把花生酱包在面包里，这样既可以吃到花生酱的醇香，又可以省去了每次涂抹的时间，多幸福的事情啊！ 白面包过于单调，这次用香糯的贝贝南瓜制作南瓜口味的，金灿灿的小牛角，咬开之后是花生酱香浓的味道，有颜值有内涵，做法还特别简单！

食材

盐 2克

细砂糖 2勺

牛奶 80克

鸡蛋 1个

南瓜泥 80克

高筋面粉 180克

酵母 3克

黄油 15克

花生酱 3大勺

火腿肠 1根

芝麻（装饰用） 5克

方法/步骤

1

准备好所需要的材料；



2

面包桶里放入盐2克、糖2勺、鸡蛋1个（留点抹面）、牛奶70克、高筋面粉180克、南瓜泥80克、酵母3克，和成面团后，再加入黄油15克，揉成光滑的面团，发酵至两倍大；



3

发酵后取出简单排气；



4

滚圆后再次松弛20分钟；



5

松弛后再次排气，擀成圆片，平均分成12份；



6

每一份都再次擀长后，抹花生酱或放火腿肠，从下向上卷起，成为一个小牛角坯子；



7

做好所有的小牛角面包，放入温暖湿润的地方二次发酵至1.5倍大；



8

二次发酵后，给表面刷上蛋液，装饰上芝麻；



9

放入烤箱，170度烤16分钟（上色后盖锡纸）；



10

面包出炉了；



11

切开看看；

END